1) Ручьи - 2 слога, мн. ч.
р [р]-согл. звонк. твёрд. ;
у [у]- гласн. безударн. ;
ч [ч]- согл. мягк. глух. ;
ь - не обозначает звука!
и [и]- гласн. ударн.  
5 букв; 4 звука


2) Пьют - 1 слог
п [п`]-согл. глух. мягк. ;
ь - не обозначает звука!
ю [i, у]- гласн. ударн. ; (обозначает 2 звука)
т [т]- согл. глух. твёрд
4 буквы; 4 звука  
 
3) Льёт - 1 слог
л [л`]-согл. звонк. мягк. ;
ь - не обозначает звука!
ё [i, о]-гласн. ударн. ; (обозначает 2 звука)
т [т]-согл. твёрд. глух. ;
4 буквы;  4 звука.