Карась - 6 букв, 5 звуков
к - согл, тв. парн, глух, парн
а-гласн. безуд
р-согл, тв. парн, зв. непарн
а-гласн, ударн.
с- согл, мягк, парн, глух, парн
ь -
____________________________
Ка-рась - 2 слога
6 букв, 5 звуков 

Карась ка-рась(ударение на 2 слог) [ к а р а с’]
к-[к]-согл. глух. тв. парн.
а-[а]-гласн. безуд.
р-[р]-согл. сонорн. тв. непарн.
а-[а]-гласн. ударн.
с-[с’]-согл. глух. тв. парн.
ь-[]
-
6 букв, 5 звуков.