Большой
б(б)-согл. зв. тв. парн.
о(а)-гл. безуд.
л(л)-согл. зв. мягк. непарн.
ш(ш)-согл. глух. тв. парн.
о(о)-гл. ударн.
й(й)-согл. мягк. зв. непарн.
7 букв, 6 звуков

Большой - боль - шой - 2 слога
б [б] - согл, зв, парн[п], тв
о [о] - гл, безуд
л [л’] - согл, зв, непарн, мяг
ь [-]
ш [ш] - согл, гл, парн[ж], тв 
о [о] - гл, уд
й [i’] - согл, зв, непарн, мяг
7букв, 6звуков