Печенье-3 слога
п-[п’]- согласный, глухой, мягкий
е-[и]-гласный, безударный
ч-[ч’]-согласный, глухой, мягкий
е-[э]-гласный, ударный
н-[н’]-согласный, звонкий, мягкий
ь-[ ]
е-[й’]-согласный, звонкий, мягкий
  -[э]- гласный, безударный
7 букв, 7 звуков

печенье - пе-че-нье - [п’ич’эн’й’э] - 3 слога
п-[п’] - согл., парн., глух., мягк.
е-[и] - глас., безударн.
ч-[ч ’] - согл., непарн., глух., мягк
е-[э] - глас., ударн.
н [н ’] - согл., непарн., зв., мягк., сонорн.
ь-[-]
е- [й ’ ] - согл., непарн., зв., мягк., сонорн.
   [э] - гла с., безударн.
7 б., 7 зв.