Седь-мой-2слога, ударение падает на второй слог.

С-(с)-согласный, мягкий, глухой

е-(е)-гласный, безударный.

д-(д)-согласный, мягкий, звонкий.

ь-(-)-звука не обозначает.

м-(м)-согласная, мягкий, звонкий.

о-(о)-гласная, ударная.

й-(й)-согласный, глухой, мягкий.

7-букв,6-звуков.

Думаю все правильно.:) 

cедьмой - 2 слога

(с, ид, мой)

с-(с,)-согл, мягк., парн., глух., парн.

е-(и)-гласн. безударн.

д-(д,)-согл., мягк., парн., звонк., парн.

ь(-) --

м-(м)-согл., тв., парн., звонк. непарн.

о-(о)-гласн., ударн.

й-(й)-согл., мягк., звонк., непарн.

7б. 6 зв.