1 слог 4 буквы 4 звука
ш звук ш согл глух не парн
ь - ничего не имеет
ё- й согл сонорный звонкий не праный
 о гласный ударный
т- согл парный
 
 
 
съел-4 буквы 1 слог 4 звука
с согласный парный 
ъ ничего не имеет
е- й согласный сонорный
э гласная ударная
л сонор не парная звонкая
 

Шьет
ш-(ш`) - согласный, глухой, мягкий
ь-
ё-(й) - согласный, мягкий, сонорный
  -(о) - гласный, ударный
т-(т) - согласный, твердый, глухой
4 буквы, 4 звука 
 
Съел
с-(с) - согласный, твердый, глухой
ъ-
е-(й) - согласный, мягкий, сонорный
  -(э) - гласный, ударный
л-(л) - Согласный, твердый, сонорный 
4 буквы, 4 звука