Текст - это полная и связная последовательность символов. Текст - это высказывание на какую-то определенную тему. В тексте всегда есть так называемый "Урок", смысл, в общем - главная мысль текста. Правильно оформленный текст имеет начало и конец. К тексту можно подобрать заголовок. Текст обычно маленького размера, и предложения в тексте логически связаны между собой.  
Я написала все, что знаю. Если что - извините.