Бывает мы много с кем разговариваем, но тем не бывает и я бы хотел помочь может быть неккоторые темы для вас буду и правдо интересными, а неккоторые не очень.
-твой любимый фильм?
-какой твой любимый актер?
-чем ты любишь заниматься?
Ты можешь обсуждать разные фильмы, актеров обсуждать и даже интересы. Некогда нельзя  обижать собесетдика, всяки обзывать и призирать его увалечения. Нужно всегда соглашаться даже если это не так;)

Заинтересовать собеседника можно так: начинайте разговор на тему: такую какую будет приятно разговаривать ему и вам, внимательно слушайте собеседника, не перебевайте его, дайте понять что вам важна дружба с ним. Если не получается пробуйте поговорить на личные теме. Если девушка то предложите сходить в кино так вероятнее всего вы ее заинтересуете, а если это ваш друг то предложите сходить на спортивные мероприятия (интересующие мужчин-футбол, хоккей). Если девушка скажите ей комплемент (вы красавица, замечательно выглядишь). Мужчину спросите как у него дела, если у него грустное лицо спросите что случилось. На след. Дни позовите в гости и снова разговаривайте.