Пасхальный кулич

Ингредиенты:

•1/2 литра молока
•6 яиц
•1,5 стакана сахара
•200 гр. масла
•1 кг муки
•50 гр. дрожжей
•ванилин
•щепотка соли
•2 . л. изюма

Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить 1/2 кг муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить опару в теплое место, чтобы подошло. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, ванилином добела. Белки взбить с солью в пену…

В подошедшую опару аккуратно ввести желтки, перемешать, добавить размягченное масло. Затем добавить белки и оставшуюся муку, замесить тесто. Дать тесту подняться, добавить изюм, перемешать.
Разложить тесто в смазанные подготовленные формы на 1/3 высоты формы, еще раз дать подняться уже в формах и смазать желтком. Выпечь куличи при температуре 180-200 гр. С.. Остудить в формах. Готовые куличи смазать белковой глазурью и украсить посыпкой.

   Бутерброд горячий с яйцом и сыром

Ломтики хлеба смажьте маслом, положите на хлеб нарезанное кружочками яйцо и

посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в горячей духовке 30 - 60 секунд.