Скорость - скор(корень) ость(суффикс)
Капот - нулевое окончание, капот(корень)
Кабриолет - нулевое окончание, кабриолет(корень)
Внедорожник - вне(приставка), дорож(корень, чередование г//ж), ник(суффикс), нулевое окончание
Собрать - со(приставка), бр(корень), ать(суффикс)
Сдвинуть - с(приставка), двин(корень, чередование н//г), уть(суффикс)
Отвинтить - от(приставка), винт(корень), ить(суффикс)
В пикапе - в(предлог), пикап(корень), е(окончание)