Очищенную - причастие, признак предмета по его действию
н. ф. очищенный; страдательн. прош. вр. сов. в. невозвр. ; в В. п. в ед. ч. ж. р.
какую? очищенную - определение

Очищенную - причастие, т. к.  
1. признак предмета по его действию
2. очищенный
3. очистить
4. страдательн. невозвратн. СВ, прош. вр.
5.   полная форма, В. п. в ед. ч. ж. р.
6. определение