пере- приставка, прыг - корень, ива- суффикс, ют- окончание. основа перепрыгива

2) изредка - наречие, обозначает признак действия; неизм.; обстоятельство времени.

3) Его снежно-белая шубка предательски выделяется на бурой земле,  не покрытой снегом.

его- определение (шубка чья?) подчеркивается волнистой линией.

снежно-белая - определение (шубка какая?) подчеркивается волнистой линией.

шубка- подлежащее (что?), подчеркивается одной линией.

предательски- обстоятельство (выделяется как?)  подчеркивается штрих-пунктиром.

выделяется (что делает?) сказуемое подчеркивается двумя линиями.

на земле- дополнение( выделяется на чем?) подчеркивается пунктиром.

бурой - определение( земле какой?) подчеркивается волнистой линией.

не покрытой снегом - ( земле какой?) подчеркивается волнистой линией.

 простое, повествовательное, невосклицательное, двусоставное, распространенное, полное, осложнено обособленным определением( на покрытой снегом) , выраженным причастным оборотом.

4)

[ = ], [  - = ]. Сложное бессоюзное предложение.

Или такая схема: [ …  ], [  … ].