Угольный самовар тем и замечателен, что, пока угли в нем не перегорели, вода остается горячей. (Повествовательное, невосклицательное, сложное, сложноподчиненное [ тем ], (что,(пока...)...) с последовательным подчинением 
1Угольный самовар тем и замечателен - простое, двусоставное, распространено, не осложнено. Самовар - подлежащее (______), замечателен - сказуемое (===, угольный - определение (~~~~)? тем - дополнение (_ _ _) 
2. что вода остается горячей - простое, двусоставное, нераспространенное, не осложнено. Вода -подлежащее (_____), останется горячей - сказуемое (=== 
3. пока угли в нем не перегорели - простое, двусоставное, распространено, не осложнено. Угли - подлежащее (______), не перегорели - сказуемое (===, в нем - обстоятельство (_. _. _)