Когда(наречие, является обстоятельством)  установиться(глагол, является сказуемым)  ясная(прилагательное, является определением)  погода(сущ. является подлежащим), Сельчане(сущ. подлежащее) примуться(глагол, сказуемое) за(предлог) сбор(сущ, дополнение) урожая(сущ, дополнение).
 (Повествовательное, простое, распространенное, сложноподчиненное, невосклицательное)