Кажется, позавчера, упаковав тяжелые чемоданы, они всей семьей уехали на отдых, который планировали еще полтора года назад, причем своего пятнистого кота оставили у меня, потому что он плохо переносит авиаперелеты.

Или:
Кажется, позавчера, упаковав тяжелые чемоданы, они всей семьей уехали на отдых, который планировали еще полтора года назад, причем своего пятнистого кота оставили у меня: они, видите-ли, забыли оформить разрешительные документы на ввоз животного в страну.)

лето кончалось, и отдыхать было всё сложнее и сложнее